Kérdése van? +385(0)900011
Składniki: Włoska oliwa Extra Virgin z Monokultywaru 100%
Wartość odżywcza w 100ml:
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pozyskiwana z odmiany oliwek Carolea pochodzących z Kalabrii, głównie z prowincji Cosenza i Catanzaro.
Oliwa produkowana z oliwek Carolea ma jasnożółty kolor z zielonymi refleksami. Pieści zmysł powonienia umiarkowaną intensywnością. Elegancka, bogata w trawiaste nuty smakowe, często uszlachetniona nutami białych owoców. Oliwa z oliwek Carolea jest harmonijna w smaku, z korzennymi nutami i gorzką ostrością. Specyficzną cechą tego produktu jest także migdałowy akcent, który można wyczuć w końcowym niuansie.
Szczególnie dobrze sprawdza się w towarzystwie wszystkich potraw o delikatnym smaku, takich jak przystawki rybne i owoce morza. Idealna również do wzmocnienia smaku grzybów i wszelkiego rodzaju grillowanych warzyw.
Charakter tej wyjątkowej oliwy przejawia się w bardzo małych dawkach, wystarczy drobny strumień, aby wzbogacić smak.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pozyskiwana z odmiany oliwek Coratina pochodzących wyłącznie z upraw Apulii. Dokładniej, z gajów oliwnych znajdujących się w północnej części Bari.
Na tle intensywnie zielonych oliw z kolekcji Basso Monocultivar oliwa z oliwek Coratina wyróżnia się złotymi refleksami. Dzięki wysokiej zawartości polifenoli charakteryzuje się przyjemną goryczką i szczególną ostrością, której towarzyszą aromaty owoców, skoszonej trawy, karczochów i gorzkich warzyw oraz bardzo delikatna nuta migdałowa.
Perfekcyjnie się komponuje w treściwych zupach na bazie roślin strączkowych, w połączeniu z daniami z białego mięsa, grillowanymi warzywami oraz sałatkami z dodatkiem dużej ilości aromatycznych ziół.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pozyskiwana wyłącznie z oliwek odmiany Nocellara, pochodzącej wyłącznie z zachodniej Sycylii.
Intensywność tej oliwy przejawia się zarówno w natężeniu jej ciemnozielonej barwy jak i również w smaku. Bogata, intensywna i złożona, z nutami liści pomidora, aromatycznych ziół, skoszonej trawy i zieleni niedojrzałych pomidorów. Oliwki używane do produkcji tej wyjątkowej oliwy zbierane są z wyprzedzeniem, tak aby były idealnie dojrzałe w momencie trafienia do tłoczni. Oliwa Nocellara del Belice to produkt wyjątkowy w każdym aspekcie.
Ze względu na intensywny aromat oliwa ta doskonale sprawdzi się w towarzystwie warzywnych sałat, zup, grillowanych i gotowanych na parze warzyw. Wyjątkowo dobrze komponuje się z potrawami, w których pierwsze skrzypce grają ryby i mięsa, szczególnie wołowina.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pozyskiwana wyłącznie z oliwek odmiany Ogliarola, znanej również jako Cima di Bitonto, pochodzącej wyłącznie z upraw w Apulii, a dokładniej z prowincji Bari.
Oliwa otrzymywana z monokultywaru Ogliarola wyróżnia się złocistożółtym kolorem z jasnozielonymi refleksami. Pełna treści o silnym, owocowym aromacie z nutami kwiatowymi, ledwie wyczuwalnym migdałowym niuansem, zachowuje idealny balans między goryczką i ostrością.
Doskonale sprawdzi się do potraw z roślin strączkowych i wszelkich dań z warzywami w roli głównej. Idealnie podkreśli też smak pieczonych ryb i wielokolorowych sałat.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia pozyskiwana z oliwek odmiany Ravece pochodzących prawie wyłącznie z prowincji Avellino.
Charakteryzuje się jasnozielonym kolorem o intensywnym i eleganckim oliwkowo-owocowym smakiem z wyraźnym ziołowym aromatem i wyrazistymi nutami zielonego pomidora. Intensywnie gorzka i pikantna dzięki wysokiej zawartości polifenoli, ale równoważona przyjemnymi nutami liści pomidora i karczochów.
