Kérdése van? +385(0)900011
Forgast
Woreczki moletowane marki Forgast do pakowarek listwowych (bezkomorowych) o wymiarach 15x25 cm. Opakowanie 100 szt. Wykonane z wielowarstwowej folii: PA/PE, poliamid/polietylen o grubości 90 μm (mikronów). Polietylen jest przeznaczony do kontaktu z żywnością. Warstwa z poliamidu gwarantuje wysoką wytrzymałość. Materiały wykonania zabezpieczają produkt przed uszkodzeniem i przedłużają jego przydatność do spożycia.
Możliwość stosowania w temperaturze od -20 do 95°C, przy czym temperatura maksymalna 95°C przez 30 minut. Zakres temperatury zgrzewu 115-160°C.
Przeznaczone do pakowania próżniowego oraz:
• przechowywania w lodówce
• przechowywania w zamrażarce
• gotowania niskotemperaturowego Sous Vide – do 70°C. Przy obróbce w wyższych temperaturach zaleca się przeprowadzenie prób.
Tlen odpowiada za psucie się żywności w trakcie jej przechowywania oraz zmianę jej smaku, rozwój pleśni, wysychanie oraz utlenianie witamin. Zredukowana do minimum ilość powietrza w szczelnie zamkniętym worku foliowym pozwala na zachowanie przez długi czas przechowywania, świeżości, zapachu, odpowiedniej konsystencji, wartości odżywczych oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego. Pakowanie próżniowe jest najlepszym sposobem na zabezpieczenie produktów spożywczych o różnej konsystencji, świeżych lub gotowych do spożycia. Dzięki tej metodzie możliwe jest przechowanie surowego mięsa, wędlin, surowych i wędzonych ryb, serów, owoców, warzyw, gotowych dań, zup i sosów oraz ich pasteryzację. Dzięki specjalnie dobranej grubości oraz rodzajowi dwóch materiałów stanowiących warstwy worka możliwe jest poza przechowywaniem, użycie worków w procesach obróbki niskotemperaturowej zarówno w środowisku pary jak i wody. Metoda ta umożliwia bezpieczne zapakowanie, marynowanie, obróbkę termiczną a następnie przechowanie gotowego dania bez wyjmowania go z worka. Metoda Sous Vide jest nowoczesnym sposobem przygotowywania potraw stosowaną przez najlepszych szefów kuchni.
Ze względu na własności i sposób wykonania, worki moletowane można stosować do każdego typu pakowarek.
Woreczki pakowane po 100 szt. Cena podana za opakowanie.
