Komplet noży w bloku Gerlach Deco Black 5 szt.

Zestaw noży w bloku DECO BLACK – idealna ostrość i precyzja

Linia noży kuchennych 991A dedykowana jest wielbicielom nowoczesnego designu, którzy cenią sobie wysoką jakość zakupionych produktów. Elementami charakterystycznymi serii Deco Black są specjalne symbole, które podpowiadają zastosowanie konkretnego noża. Dzięki temu wybór jest niezwykle prosty i szybki. Noże Deco Black sprawdzą się doskonale, niezależnie, czy potrzebujemy pokroić mięso, chleb, warzywa lub owoce. Idealna ostrość zapewni precyzję i łatwość w obsłudze.

Linia 991A Deco Black to noże wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu (zwiększa odporność na korozję), molibdenu (zmniejsza kruchość stali) oraz wanadu (podnosi odporność na ścieranie).

Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu oraz bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, jednocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny, aby precyzyjnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle elastyczny, by podczas zmiany kąta krojenia lub dużego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dostosowana, aby zapewnić niezwykle precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas intensywnego użytkowania.

Do modelu została wprowadzona ergonomiczna, antypoślizgowa rękojeść z trwałego tworzywa ABS.

Wszystkie noże z linii Deco Black posiadają pomocnicze symbole na rękojeści, które wskazują na funkcję konkretnego narzędzia.

Aby jak najdłużej cieszyć się niezawodnością i stylowym wyglądem noży kuchennych Gerlach, zalecamy myć je ręcznie.

Mycie noży w zmywarce, ze względu na wysoką temperaturę wody oraz działanie środków chemicznych, może doprowadzić do trwałego uszkodzenia ostrzy oraz rękojeści noży.

W linii dostępnych jest pięć noży o różnych funkcjach w zależności od wykończenia i wielkości. Sprawdzą się one wyśmienicie podczas krojenia pomidorów, szatkowania sałaty, czy rozcinania mięsa.

W skład zestawu wchodzą:

• Nóż szefa kuchni 8" (20 cm) – podstawowe narzędzie w kuchni, idealne do siekania wielu składników.


• Nóż do chleba 8" (20 cm) –  wyróżnia się charakterystycznymi ząbkami, które ułatwiają krojenie pieczywa.


• Uniwersalny nóż kuchenny 8" (20 cm) – uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdzi się przy krojeniu mięsa lub wędlin.


• Uniwersalny nóż kuchenny 5" (12, 5 cm) – mały nóż do krojenia.


• Nóż do jarzyn 4" (10 cm) – posłużyć może jako obieraczka do jarzyn.