Kérdése van? +385(0)900011
Odmiana kapusty, która nie tworzy główek i ma zielone liście z jaśniejszymi bulwiastymi spodami, dojrzewa do zbioru w 50 dni. Ma smak pomiędzy szpinakiem a kasztanami wodnymi, ale jest nieco słodszy, z delikatnie pieprzowym odcieniem. Zielone liście mają silniejszy smak niż biała część.
Liście i łodygi używane są na jarzynę i do zup, zawierają dużą ilość witamin A, C i K.
Gotuje się je w 2 do 5 minut na parze i w wodzie i tyle samo smaży, (8 minut wystarczy w przypadku gotowania na parze w całości). Liście gotują się szybciej niż łodyga. Jest stosowana w podobny sposób do innych warzyw liściastych, takich jak szpinak i kapusta.
Odmiana jest bardzo popularna w południowych Chinach, Azji Wschodniej i Azji Południowo-Wschodniej. Ponieważ jest odporna na zimno, bywa coraz częściej uprawiana w Europie Północnej.
